小学食源性疾病预防知识-食源性疾病预防知识讲座

摘要： 本文目录一览：1、中小学食品卫生安全知识内容2、防止食物中毒小常识...

本文目录一览：

• 1、中小学食品卫生安全知识内容
• 2、防止食物中毒小常识
• 3、什么是预防食源性疾病和实现食品安全的基本措施

中小学食品卫生安全知识内容

．认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。

用餐餐具洗净、消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。多喝白开水，少喝饮料；少吃零食、油炸、烟熏食品。食品安全知识点：讲究卫生，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物。

食品安全童谣 一二三四五六七，三无食品离我去。三无食品说再见，身体健康有保障。黑心商人来骗钱，防止自己嘴太馋。

防止食物中毒小常识

1、不要在准备食物的过程中把食物置之不理，并且在食物做好准备吃之前，盖好盖子或者裹上保鲜膜。在温暖的天气里更加小心。在温暖的天气里，食物会更快地被细菌污染。

2、为防止熟食被细菌污染，切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分开；做凉拌菜一定要洗净消毒，最好不要吃隔顿凉拌菜。

3、如何提高人群预防食物中毒的知识，态度，行为，水平 清洗和消毒这是防止食品污染的主要措施。 对接触食品的所有物品应清洗干净，凡是接触直接入口食品的物品，还应在清洗的基础上进行消毒。一些生吃的蔬菜水果也应对其表皮进行清洗消毒。

4、防止食物中毒知识：预防细菌性食物中毒 针对上述常见的发生原因，应从以下三方面***取 措施 预防细菌性食物中毒：首先是防止食品受到细菌污染，其次是控制细菌生长繁殖，最后也是最重要的是杀灭病原菌。

5、小学生食品卫生安全知识教育 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖。保持教室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。

什么是预防食源性疾病和实现食品安全的基本措施

食品卫生三防设施是指防蝇、防尘、防鼠三项关键措施。这些设施对于确保食品安全、预防食源性疾病的传播至关重要。具体要求如下： 防蝇措施：餐饮服务场所、食品加工企业等应安装纱门、纱窗或风帘门、转帘门，以防止苍蝇进入。

食品卫生三防设施指的是防蝇、防尘、防鼠。三防设施是有效的病媒生物防制措施，对于保障食品安全，预防食源性传染病发生，具有重要意义。

食物放置时间过长就会引起变质，可能产生对人体有毒有害的物质。另外，食物中还可能含有或混入各种有害因素，如致病微生物、寄生虫和有毒化学物等。吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施。