硒预防治疗疾病的作用,硒预防治疗疾病的作用是什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于硒预防治疗疾病的作用的问题，于是小编就整理了2个相关介绍硒预防治疗疾病的作用的解答，让我们一起看看吧。硒有哪些生理作用？全民补硒...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于硒预防治疗疾病的作用的问题，于是小编就整理了2个相关介绍硒预防治疗疾病的作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 硒有哪些生理作用？
2. 全民补硒，科学补硒，能预防慢性病吗？

硒有哪些生理作用？

硒首次在20世纪被发现时被认为是对生物有害的物质。随着研究的深入，研究者逐渐发现硒在预防心血管疾病中有着重要作用，适量摄入硒对人体是必需而且有益。

人体内的硒大部分与蛋白质结合形成硒蛋白进而发挥生物功能。硒对健康的生理包括：

1、抗氧化作用：硒是多种抗氧化酶的组成成分，这些抗氧化酶通过消除脂质过氧化物，阻断活性氧和自由基对机体的氧化损伤，从而发挥抗氧化作用。

2、免疫作用：硒是人体内免疫细胞的组成成分，对增强机体免疫功能有一定的作用。

3、调节甲状腺激素：硒是碘甲原氨酸脱碘酶的构成成分，后者可通过调节甲状腺激素动态平衡影响机体代谢。

4、排毒与解毒：硒与金属的结合力很强，可与体内的汞、铅、镉等许多重金属结合，形成金属硒蛋白复合物而起到解毒、排毒的作用。

马博士健康团何海蓉博士生

全民补硒，科学补硒，能预防慢性病吗？

“科学补硒”这4个字说得很好，它代表着合理，适度。可是<span style="font-weight: bold;">预防慢性病靠的是一群食物的力量，而非单一食物或某一种营养素，当然，硒元素就是其中很重要的一份子，贡献着它的力量。

为什么近些年补硒很火呢？一方面确实有许多人摄入不足，另一方面得益于市场的火爆宣传，商业行为原也如此：发现消费者需求，然后尽量广而告之其产品优点。vivi并非劝大家别信，而是谨慎，不要在迷糊懵懂的时候就跟风了，至少先了解下自己是否缺乏，那怎么才能知道呢？

成年人每天的硒需要量是60ug，富硒食物有（单位：微克/100克）：

动物肾脏：像猪腰的硒高达111；肝脏19.21；瘦肉也有近10；

海产品（牡蛎86.64、蛏，贝，虾，马鲛鱼，黄花鱼，鲈鱼33.06等），平均按40微克吧；

蔬菜类：红菜苔8.43、***苔、红萝卜等。

主食及豆类：荞麦、青稞、花豆、芸豆、绿豆都不错；普遍规律是杂粮含量高于细粮。

所以，如果按照平衡膳食宝塔来吃，粗略并保守估计：

吃200-300克主食及杂豆，得15微克硒；

50克荤类，含硒5微克，

人体要想维持生命的正常运转，必须摄取足够的硒。我国微量元素与健康学会理事长于若木指出："中国是一个缺硒大国，人体补硒是关系到亿万人民健康的大事，我们应当像补碘那样抓好补硒工作，特别注意老年人的补硒工作当务之急要做好两件大事：一是各种舆论媒体应当向居民普及宣传有关硒与人体健康的知识，使居民提高如何防止缺硒的认识；二是着手开发与生产高硒产品，大规模推广富硒产品。"目前为止，从营养学及硒的生物学特性方面来说，补硒一般***用无机硒和有机硒两种。无机硒不易被吸收，稳定性差，生物利用率低。

无机硒（以***盐为主）有较大的毒性，且不易被吸收，不适合人和动物使用。日本***明令禁止在所有动物饲料中使用***钠等无机硒，有机硒是唯一允许使用的硒源。试验证明，***钠对大鼠腹腔注射的最低致死量是3.25-3.5mg/kg。倘若每天摄入超过3000微克的***钠，就会引起慢性中毒，主要症状是肠胃功能障碍、黄疸、贫血、 毛发脱落、指甲及皮肤病与神经系统受损。无机硒必须先与肠道内的有机配体结合才被人体吸收。肠道内存在多种因素与硒竞争有机配体，所以大大影响了无机硒的吸收。无机硒在体内还易与维生素发生结合，稳定性差，生物利用率低。有机硒安全性高，易被人体吸收利用，补硒效率高

有机硒经生物转换而得，具有毒性小、生物利用度高的特点（生物利用度包含硒的消化、吸收和在组织中的贮存），是人类使用的最佳硒源。已有科学实验表明，有机硒的补硒效果要远远高于无机硒。新西兰曾用同位素标记法证明生物体中硒的显现率，年轻妇女对有机硒的吸收要比无机硒吸收好的多，分别在95～***%和44～70%。有机硒的活性之有效性比无机硒高出约7倍（以呈现在牛乳中的硒浓度作为硒活性被测值），且有机硒在机体内滞留期要长得多。在评价生物体内硒存留、沉积情况时，已证明有机硒提高血硒水平比用无机硒更有效。有人曾用有机硒喂兔，其骨骼肌中硒含量是用无机硒补硒的29倍。而血浆和红细胞硒的水平也明显显示出有机硒补硒的优势，且一旦补硒停止，补充有机硒的实验对象几周后体内血硒等有关部位硒水平仍比补充无机硒高。有许多的研究指出，有机硒对改善生殖力方面比无机硒有较大的影响力。且不会产生过氧化反应。

硒是一种具有多种生物学功能的微量元素，最先在缺乏维生素E的大鼠实验模型中发现了硒缺乏，其导致的肝损伤可以通过补充硒来预防。硒的最贱膳食摄入量范围很窄，潜在的毒性与推荐膳食摄入量之间的差距非常接近，因此，补硒对硒摄入量低的个体可能有益，但是对硒摄入量正常或是偏高的个体则可能有害。

硒的膳食来源：

海产品、肾脏、肝脏和肉类都是硒的良好来源，饮用水通常含有非常少量的硒，谷物和***的硒含量有差异。

硒缺乏：

严重的硒缺乏与骨骼肌功能障碍和心肌病相关，并且还可能导致心境障碍和免疫功能缺乏受损等。克山病是一种累及中国某些地区儿童和育龄女性的地方性心肌病，已经发现和硒缺乏有关，克山病的地理分布与当地饮食有关，其饮食中几乎不含硒，补硒对此病是有效的。

有研究证实，当组织内储存的硒耗尽时，细胞免疫功能会受损，当在硒缺乏个体的膳食中补充硒后，其自然杀伤细胞的活性会增强。

甲状腺炎在自身免疫患者的甲状腺炎患者中，补硒能降低炎症活动性，补硒可能会减低产后女性患甲状腺炎的风险。

动物研究提示，硒可能减低多种[_a***_]的风险。关于硒预防非黑色素瘤性皮肤癌的安慰剂对照试验显示具有下降。

硒中毒：

到此，以上就是小编对于硒预防治疗疾病的作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于硒预防治疗疾病的作用的2点解答对大家有用。